Hummus Con Ajo “Roasted”
Tiempo de preparación: 15 minutos
Ración: 6 personas
Complejidad: fácil
Ingredientes:
- 6 clavos de ajo (asados)
- 15 onzas de garbanzo
- 2 cucharaditas de Tahini
- 1 limón, exprimido
- 1 toque de sal
- ¼ de aceite de oliva
Preparación:
- Combine todos los ingredientes en una procesadora de alimentos hasta que la mezcla esté suave y sin granitos.
- Si desea que este plato sea con menos grasa, no le eche aceite de oliva, pero puede añadir una cucharada de agua.
Como preparar el ajo “Roasted” (asado):
- Un método fácil para cocinar el ajo es echarlo a sartén en aceite de oliva, a fuego lento, o a temperatura media. Cocínelo hasta que los ajos estén marroncitos, menearlos frecuentemente. Guarde el aceite de oliva del sartén para aderezarlo más tarde al hummus. Tendrá un delicioso sabor a ajo.
