Café Pana Cotta

Café Pana Cotta

Tiempo de preparación: 2 horas
Ración: 2 personas
Complejidad: fácil

Ingredientes:

• 2 tazas de leche orgánica libre de lactosa
• 5 yemas de huevos  (los marrones o orgánicos)
• ½ taza de azúcar de vainilla
• 1 onza de café instantáneo
• 2 cucharaditas de gelatina
• 2 cucharaditas de agua

¿Cómo prepararlo?

Batir la leche, los huevos, la azúcar y el café instantáneo, juntos
Caliente la mezcla en horno a 160 grados. Mezcle con la gelatina. Divídalo en dos recipientes por separado y déjelo refrigerar por dos horas, al menos. Sirva con salsa caliente de caramelo y biscuits.

Nota del chef:

Si desea la receta libre de lactosa, no añada la salsa de caramelo.