Celiaquía

Se estima que en el país hay unos 500.000 celíacos. La celiaquía es un trastorno autoinmune que se caracteriza por la intolerancia total y permanente a las proteínas contenidas en el gluten del trigo, la avena, la cebada y el centeno, cereales muy comunes en la alimentación diaria. Estas proteínas afectan al intestino delgado, encargado de la absorción de los …

El Instituto Profesional Carmen Molina de Llano se convirtió este lunes, en la primera Institución Terciaria visitada por el Gobierno Provincial en aras de capacitar sobre celiaquía a una treintena de estudiantes de la Tecnicatura Superior en Gastronomía. Si bien dicha capacitación se viene realizando para las personas celíacas, sus familiares, en distintas instituciones sociales y hasta en grandes cadenas …

El diagnóstico de la enfermedad celiaca se hace por la detección de anticuerpos específicos en la sangre (transglutaminas tisular, endomisio o anticuerpos de péptidos deaminados de gliadina) y los hallazgos característicos de inflamación en el duodeno (primera porción del intestino delgado expuesto al gluten). La inflamación intestinal crónica también crea anticuerpos que pueden estar asociados con daño autoinmune a órganos …

La Sociedad Española de Inmunología (SEI) considera que una clave para la salud pública es desvelar las causas que alteran el sistema inmunitario, origen de numerosas enfermedades de gran incidencia, lo cual justifica el apoyo a la investigación y atención clínica de esta especialidad. Durante una jornada celebrada en el Hospital de La Paz con motivo del Día Mundial de …

Colitis Microscópicas Las colitis microscópicas, comprenden a la colitis colágena y la colitis linfocítica. Estas se caracterizan por presentarse como una diarrea crónica acuosa, sin evidencias de sangre en las deposiciones. El examen endoscópico mediante una colonoscopia es normal. Sin embargo, el estudio biópsico o microscópico es anormal, de lo que deriva su nombre. Colitis colágena En la biopsia de …

  Diversos estudios clínicos han evidenciado los beneficios de los omega-3 en la salud de la piel y de la vista, en la prevención de enfermedades cardiovasculares o neuronales, entre otras. La necesidad de tomar ácidos grasos omega-3 a través de la dieta o de complementos alimenticios se confirma cada vez más. Las evidencias científicas existentes no sólo demuestran sus …

La enfermedad celíaca es una enfermedad autoinmune que se caracteriza por una inflamación crónica de la parte próxima del intestino delgado o yeyuno, causada por la exposición a la gliadina, una proteína vegetal de algunos cereales en la dieta. La gliadina es uno de los componentes del gluten (proteína presente en el trigo, la cebada, el centeno, el triticale, el …

Desde hace tiempo se sabe que las personas celiacas tienen un riego más alto de desarrollar enfermedad de Crohn. Este vínculo hacía pensar en la existencia de una estrecha relación genética entre estas enfermedades intestinales, en un nexo de unión; sin embargo, hasta la fecha, no se conocía a fondo este origen común. Una investigación acaba de avanzar en este …

  Es una patología que afecta a personas que presentan una vulnerabilidad genética a ser intolerantes al gluten. Es un síndrome autoinmune, que se caracteriza por la inflamación crónica de la parte proximal del intestino delgado o yeyuno, causado por una reacción autoinmunitaria a la gliadina (glucoproteína, que junto a la glutenina, forman el gluten). El gluten es una proteína …