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¡Cuidado! Tu flora intestinal te puede engordar

Las bacterias que pueblan tu tracto intestinal parecen tener mucho que ver con el exceso de peso y otros riesgos para la salud. Dieta, ejercicio y genes son los tres protagonistas en el escenario de la obesidad. La explicación es sencilla: cuanto más comemos (más calorías sumadas) y menos nos movemos (menos calorías gastadas), más grasa almacenamos, en una ecuación muy influida …

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Tabaco y enfermedades reumáticas

El tabaco es un hábito nocivo que produce alteraciones en casi todos los órganos, no siendo saludable para nadie, independientemente de su estado de salud previo. La influencia negativa sobre el sistema respiratorio y el aumento del riesgo cardiovascular (angina de pecho, infarto, trombosis, etc.), son los efectos contraproducentes más conocidos por todos, de ahí la habitual recomendación que les …

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Nestlé Health Science adquirirá empresa estadounidense líder en diagnósticos gastrointestinales

Lima.- Nestlé Health Science – empresa recientemente establecida por Nestlé para liderar las soluciones nutricionales personalizadas para el cuidado de la salud en determinadas condiciones médicas – anunció el acuerdo para adquirir Prometheus Laboratories Inc., compañía estadounidense especializada en productos farmacéuticos y de diagnóstico en gastroenterología  y oncología. Esta empresa, líder en Estados Unidos está enfocada en  tratar enfermedades inflamatorias …

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Pasta Básica

Pasta básica Tiempo de preparación: 30 minutos Ración: 4 personas Complejidad: mediano Ingredientes: 3 ½ tazas de harina Huevos marrones (5 grandes o 6 medianos) 1 cucharada de aceite de olive extra virgen Preparación: Haga un montículo de harina en una bandeja o en el mismo counter de la cocina, siempre y cuando esté limpio. Mezcle los huevos y aceite …

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Espinacas y Ensalada Garden

Espinacas y Ensalada Garden Tiempo de preparación: 15 minutos Ración: 4 personas Complejidad: mediano INGREDIENTES Para la ensalada 1 libra de aragula orgánica 1 libra de espinaca de bebé Para el aderezo ½ taza de jugo de china 1 challote sin cáscara 2 cucharadas de vinagre balsámico 2 cucharadas de azúcar granulada Sal a gusto Para el topping 4 onzas …

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